Adi Bittermann

geboren 1965 in Wien, übernahm 1994 „Vikerls Lokal“, das er erfolgreich führte, und eröffnete 2006 in Göttlesbrunn das Restaurant Bittermann & Vinarium Göttlesbrunn. 2007 „erkochte“ er hier zwei Hauben im „Gault Millau“. Bei Pichler erschien von ihm zuletzt die „Wiener Küche“ (gemeinsam mit Renate Wagner-Wittula).