Rostbratenkrone, Rib of Beef, Cote de Boeuf

Dieser attraktive Zuschnitt wird durch das Entfernen des Wirbelsäulenknochens bis zum Rippenansatz erzielt. Die oberen Rippen werden freigelegt und zupariert, sodass nur der Kern des Rostbratens übrigbleibt. Auf den Punkt medium rare gegrillt, erhalten Sie ein herzhaftes Gourmetstück der Extraklasse.