Steaks mit Adi & Adi
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Kann im Ganzen zubereitet werden, empfehlenswert ist hier die Garstufe medium rare; das Hüferschwanzel sollte dünn aufgeschnitten serviert werden.
Steaks vom Hüferschwanzel, Steaks vom Bürgermeisterstück, Tri-tip-Steak ca. 80 bis 120 g