Steaks mit Adi & Adi
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Rieddeckel, Ribeye Cap

Bild
Wird vom Rostbraten (Hohe Rippe) abgehoben und kann im Langsamgarverfahren zu einem herzhaften Gericht veredelt werden. Bei guter Reifung kann der Rieddeckel für geübte Grillkollegen jedoch durchaus auch in der schnellen Grillmethode zubereitet werden.
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