Rostbraten, Hohe Rippe, Ribeye
Zumeist wird der Rostbraten ohne Knochen im ganzen Stück angeboten.
Ohne Knochen geschnitten, werden das klassische Entrecôte 400 g und das Entrecôte Double 800 g aus dem Rostbraten (Hohe Rippe, Ribeye) gewonnen.
Ohne Knochen geschnitten, werden das klassische Entrecôte 400 g und das Entrecôte Double 800 g aus dem Rostbraten (Hohe Rippe, Ribeye) gewonnen.
