Wald4tler Geflügelstall

   1 Mini-Pute (4 kg)
   1 Poularde (Hendl mit ca. 2 kg)
   2 Entenbrüste
   3 Eier
   250 ml Milch
   350 g Semmelwürfel
   Salz
   Pfeffer
   Muskat
   50 g Butter
   1 Zwiebel
   Brösel
   100 g Walnüsse
   150 g Blattspinat

Rezept auf Seite 101

Verlagsgruppe Styria