Spezialkoteletts mit Herbstlichem Grillgemüse
Zutaten für die Koteletts
4 Kurze Karrees, mit Fettrand, ohne Knochen und ohne Schwarte (die Karrees sollten ca. 1 Woche gereift sein und zumindest 2,5 cm dick geschnitten sein)
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
alternativ Adi Matzeks Kotelett-Grillgewürz – für alle, die es gerne kräftiger haben
4 Kurze Karrees, mit Fettrand, ohne Knochen und ohne Schwarte (die Karrees sollten ca. 1 Woche gereift sein und zumindest 2,5 cm dick geschnitten sein)
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
alternativ Adi Matzeks Kotelett-Grillgewürz – für alle, die es gerne kräftiger haben
Zutaten für das Herbstliches Grillgemüse Seite 119
Rezept auf Seite 119