Flank Steak

   1 kg Flank Steak (hinterer Bauchlappen)
   3 EL brauner Zucker
   2 EL Paprikapulver
   1 Msp. Cayennepfeffer
   1 EL Senfpulver
   1 EL Knoblauchgranulat
   1 TL getrocknetes Basilikum
   1 TL Zwiebelpulver
   1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
   2 TL Meersalz
   etwas Butter
   1 quer durchgeschnittene Knoblauchzwiebel

Rezept auf Seite 150

Verlagsgruppe Styria