Räucher-Rostbraten
(Gesmokter Rostbraten)
1 1/2 kg Rostbratenrose ohne Kette und Deckel von der Fleckviehkalbin, gereifte Qualität
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Adi Matzeks Steak-Grillgewürz
2 EL Mautner Markhof Zwiebelsenf
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Adi Matzeks Steak-Grillgewürz
2 EL Mautner Markhof Zwiebelsenf
Rezept auf Seite 161