Gulasch aus dem Dutch Oven

   1 1/2 kg gewürfeltes Rindsgulaschfleisch (Wadschunken)
   100 g Schweineschmalz
   10 Zwiebeln
   3 rote Paprika
   je 1 TL Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Majoran
   1 Schuss Essig
   3 EL edelsüßes Paprikapulver
   2 l Rindssuppe

Rezept auf Seite 173

Verlagsgruppe Styria