Faschiertes Carnuntiner Reh im Apfel
4 säuerliche Äpfel
200 g faschierte Rehschulter
50 g fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer
fein gehackter frischer Rosmarin
eine Prise fein gemahlener Wacholder
2 Scheiben Toastbrot, in Milch eingeweicht und ausgedrückt
1 EL Senf
8 Speckscheiben
200 ml original Mississippi Sauce sweet & spice
200 g faschierte Rehschulter
50 g fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer
fein gehackter frischer Rosmarin
eine Prise fein gemahlener Wacholder
2 Scheiben Toastbrot, in Milch eingeweicht und ausgedrückt
1 EL Senf
8 Speckscheiben
200 ml original Mississippi Sauce sweet & spice
Rezept auf Seite 193
