Steaks mit Adi & Adi
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Topfencreme im Strudelteig
mit Karamellisierten Ananas


   4 Strudelteigblätter (ca. 20 x 20 cm)
   1 gesprudeltes Ei zum Bestreichen
   250 g Topfen, 20 % (Wasser ausgepresst)
   500 ml Schlagobers
   4 EL Staubzucker
   1 EL Vanillezucker
   Saft von 1 Zitrone
   Zitronenzesten
   50 ml Rum
   4 Ananasscheiben (frisch oder eingelegt)
   etwas Butter
   2 EL Zucker

Rezept auf Seite 202
Verlagsgruppe Styria
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