Gegrillte Eisbombe

4 Tortenböden oder Biskuitroulade
10 ml Haselnusssirup
70 ml Wasser
3 Eisweiß
30g Zucker
1 Prise Salz
100g Äpfel
15 ml Calvados
Zimt nach Geschmack
4 Kugeln Schokoladeneis (oder Eis nach Wahl)

Rezept auf Seite 209

Verlagsgruppe Styria