Rumpsteak auf dem Salzstein gegrillt

   4 Rumpsteaks à ca. 300 g, aus der Beiried geschnitten
   grobes Meersalz
   guter Pfeffer Ihrer Wahl
   40 Cherryparadeiser
   10 Thymianzweige
   4 in Scheiben geschnittene
   Knoblauchzehen
   Salz, Pfeffer
   100 ml Olivenöl
   2 EL brauner Zucker
   12 Erdäpfel, gewaschen und in der Schale halbiert

Equipment:
Salzstein

Rezept auf Seite 102

Verlagsgruppe Styria