Schopfsteak oder Rib-Eye-Steak vom Schwein
4 Schopfsteaks mit Knochen, ca. 4 cm hoch
Salz, schwarzer Pfeffer
2 gepresste Knoblauchzehen
frischer Thymian
Salz, schwarzer Pfeffer
2 gepresste Knoblauchzehen
frischer Thymian
Rezept auf Seite 153