Lammkronen-Steak

   2 Lammkronen à 300 g
   grobes Meersalz
   guter Pfeffer Ihrer Wahl
   fein gehackter Rosmarin
   8 Rosmarinzweige
   Olivenöl
   12 speckige Erdäpfel, in der Schale gekocht
   2 Zucchini
   4 Scheiben Kräuterbutter
   1 roter und 1 gelber Chili zum Mitgrillen

Rezept auf Seite 167

Verlagsgruppe Styria