Steaks mit Adi & Adi
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Steak vom Butterfisch mit Gemüsepfanne

   4 Butterfischsteaks à 200 g
   grobes Meersalz
   guter Pfeffer Ihrer Wahl
   Saft und Zesten von 1 Zitrone
   2 vorgekochte geschälte Süßerdäpfel, in dicke Scheiben geschnitten
   200 g Cherryparadeiser
   8 Speckscheiben
   100 g Maiskörner
   4 Thymianzweigerl
   2 in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln
   1 Prise brauner Zucker
   Salz, Zitronenpfeffer
   Olivenöl

Rezept auf Seite 183
Verlagsgruppe Styria

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