Butterfischsteak mit Paradeisragout

   4 Butterfischsteaks à ca. 200–250 g
   Salz, schwarzer Pfeffer
   1 Limette
   500 g bunte Cocktailparadeiser
   3 EL Balsamico bianco
   Basilikum

Rezept auf Seite 184

Verlagsgruppe Styria