Filetspitzen aus dem Wok

   600 g Filetspitzen vom Rindslungenbraten, in feine Streifen geschnitten
   100 g Karotten
   100 g Zucchini
   100 g Zuckererbsenschoten
   100 g rote Zwiebeln
   100 g frisch gehackte Petersilie
   100 g frischer Koriander
   2 EL fein gehackter Ingwer
   1 Msp. fein gehackter Chili
   100 ml Sesamöl
   1 EL Sojasauce
   100 ml Gemüsefond, Salz, Pfeffer
   Prise Zucker

Rezept auf Seite 57

Verlagsgruppe Styria