Flank-Steak in Asia-Marinade
700–1000 g Flank-Steak
Salz, schwarzer Pfeffer
Für die Marinade
1–2 EL frisch geriebener Ingwer
1/8 l trockener Weißwein oder Sake
2 EL Sojasauce
eventuell etwas Chilisauce
2 EL dunkles Sesamöl
schwarzer Pfeffer
Salz, schwarzer Pfeffer
Für die Marinade
1–2 EL frisch geriebener Ingwer
1/8 l trockener Weißwein oder Sake
2 EL Sojasauce
eventuell etwas Chilisauce
2 EL dunkles Sesamöl
schwarzer Pfeffer
Rezept auf Seite 62