Steaks mit Adi & Adi
  • Home
  • Inhalt
    • Steaks mit Adi & Adi
    • Grillen mit Adi & Adi
  • Autoren
    • Adi Matzek
    • Adi Bittermann
  • Rezepte
    • Grillen mit Adi & Adi>
      • Mangold Quiche
      • Riesengarnelen auf Couscous
      • Prime Ribs
      • Gegrillte Eisbombe
  • Zutatenlisten
  • Steakteile
    • Englischer
    • Lungenbraten
    • Beiried
    • Rumpsteak
    • T-Bone
    • Porterhouse
    • Rostbraten
    • Rib-Eye-Roast
    • Rib-Eye-Steak
    • Tomahawk
    • Rostbratenkrone
    • Hinteres Ausgelöstes
    • Club-Steak
    • Hüferscherzel
    • Hüftzapfen
    • Hüftsteak
    • Tafelspitz
    • Hüferschwanzel
    • Schulterscherzl
    • Flaches Filet
    • Rinderlappen
    • Kronfleisch
    • Herzzapfen
    • Brustkern
    • Spareribs
    • Rieddeckel

FurnierSteak mit Mangold-Griess-Rouladen

   4 Rinderfiletsteaks, je ca. 4 cm hoch
   Salz, Pfeffer

Für die Grießfülle
   1/2 l Milch
   100 g Weizengrieß
   1 Knoblauchzehe
   Salz, Pfeffer
   Parmesan
   1 Dotter
   40 g Butter
   4 große oder 8 mittelgroße
   Mangoldblätter

Equipment
unbehandeltes Holzfurnier

Rezept auf Seite 69
Bild
Verlagsgruppe Styria

Powered by Create your own unique website with customizable templates.