Gefüllter Spanferkelbauch mit Rahmigem Kraut
Zutaten Spanferkelbauch
2 kg Jungschweinbrust (vom Fleischhauer untergriffen)
Salz, Pfeffer
100 g Knoblauchgranulat
300 g Bratwurstbrät (vom Fleischhauer des Vertrauens)
100 g gewürfelter Schinken
100 g gewürfelter Speck
100 g fein gehackte geröstete Kürbiskerne
2 kg Jungschweinbrust (vom Fleischhauer untergriffen)
Salz, Pfeffer
100 g Knoblauchgranulat
300 g Bratwurstbrät (vom Fleischhauer des Vertrauens)
100 g gewürfelter Schinken
100 g gewürfelter Speck
100 g fein gehackte geröstete Kürbiskerne
Zutaten rahmiges Kraut Seite 130
Rezept auf Seite 130
