Steaks mit Adi & Adi
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Schlögel vom Mangalitza-Schwein
vom Wassersmoker mit Kartoffel-Tortilla
1 Stück vom Schlögel des Mangalitza-Schweines, ca. 2 kg
Magic Dust Rub (siehe
Seite 32
)
Zutaten für Kartoffeln-Tortilla siehe
Seite 137
Rezept auf
Seite 137
Verlagsgruppe Styria